Étteremi kockázatok

Étteremi kockázatok

Kezdjük a „legnehezebb” esettel. Amikor mutatóban sincs glutén mentes opció az étlapon… Természetesen sok ilyen hely van. A legpraktikusabb ilyenkor olyan ételt választani, amely önmagában sem tartalmaz glutént. Tudom, néha nehéz tudomásul venni, hogy nekünk...
Cöliákia tünetei

Cöliákia tünetei

Tünetek gyermekkorban Az első cöliákiás tünetek az anyatejes táplálás időszakának végén – 6 hónapos korban, a glutén tartalmú élelmiszerek bevezetése után jelentkezhetnek először. A lappangási idő nagyon változatos. Előfordul,  olyan gyerek, akinél...
Mi is az a cöliákia? Kinél fordul elő?

Mi is az a cöliákia? Kinél fordul elő?

A cöliákia magyarul a lisztérzékenység a genetikailag arra hajlamos egyénekben fordul elő, örökölhető autoimmun betegség. Ez azt jelenti, hogy a szervezet valamilyen okból önmaga ellen termel egy anyagot, amely elpusztítja saját szöveteit, jelen esetben a vékonybél...
A cöliákia vagy lisztérzékenység történeti áttekintése

A cöliákia vagy lisztérzékenység történeti áttekintése

A cöliakia legjellemzőbb tüneteit már az ókorban is ismerték, Aretaios, aki korának neves orvosa volt, pontosan leírta a betegség tüneteit. Tőle származik a cöliakia kifejezés, ami a ”koilia”  – has – görög szóból ered. Találhatunk utalást Galenusnál...
Keresztallergia

Keresztallergia

Keresztallergiáról abban az esetben beszélhetünk, ha egy allergén ellen már kialakult reakció, egy, az ahhoz az allergénhez nagyon hasonló másik allergénnel szemben is jelentkezik. Jellemzően ez az adott allergének hasonló szerkezetéből, méretéből...
Ősi gabonák

Ősi gabonák

“TUDTA-E? Az alakor az egyik legrégebb óta termesztett növényünk. A dél-törökországi leletek szerint 10 600- 9900 éve háziasították. Ötzi, a jégember is evett belőle.Az első hazai biosör alapanyaga az alakor.Gluténmentes (gliadinmentes) étrendben tilos fogyasztani a...

A Glutenzim DIRECT-ben található saválló enzim a gyomorban elbontja a gluténmentes diéta során az étellel elfogyasztott esetleges gluténszennyeződést

A termék nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot! Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl! Kisgyermekek elől elzárva tartandó! A termék alkalmazása nem helyettesíti a gluténmentes diétát és nem alkalmas a cöliákia kezelésére vagy megelőzésére.